TechWeb報道3月20日消息,在本次京東新通路無界零售行業峰會上,京東正式宣布進軍餐飲B2B,為全國的中小餐飲門店構建一條透明的供應鏈,并推出一套具有食材供應、食材認證、菜品研發和門店服務于一體的綜合性餐飲解決方案。
餐飲行業是消費者最為關注領域,但是對于商戶來說他們缺少一站式購齊的渠道,議價空間下,并且采購的食材質量和食品安全都難以保證,而對于供貨鏈條中的經銷商來說,也存在著產品鋪貨差、新品銷售滿以及數據沉淀等等。
京東商城新通路事業部休閑部總經理馬俊表示,針對目前行業中的問題,京東餐飲首先會升級原有供貨渠道,實現中小餐飲店一站式購齊。從而,通過與政府合作以及和品牌上共同發布原料行業安全使用標準,并對中小餐飲店進行京東食材 認證,讓食品安全具有可追溯源,最后則是通過綜合性餐飲解決方案賦能渠道中的各級合作伙伴。
既然有了一站式購齊方案,那么相關物流就要配合上,畢竟這些產品中除了農副產品海油很多糧油蛋奶等需要。據了解這次升級的倉配體系密度更大、覆蓋更廣、下沉更深 。為其3-5公里半徑范圍的零售門店供貨并配送。覆蓋各大城市,最低下沉到鎮一級市場,每個聯合倉服務半徑3-5公里,率先在高頻、高服務需求品類中開展,如糧油、酒水奶等。